红葡萄酒兑雪碧一起喝适合吗 搭配禁忌有哪些

　　葡萄酒，最天然的饮品，没事跟美酒也是天生的一对，葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过或掩盖了另一个，葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻缘，不可随便搭配，那搭配雪碧喝合适吗？相关的介绍如下！

　　红葡萄酒不建议兑雪碧喝

　　红酒兑雪碧，一般是为了用雪碧的甜度来掩盖劣质红酒的干涩口感，这虽然不符合我们所谓的红酒的喝法，但是这跟喝茶一样，有人喜欢细啜，有人喜欢慢品，有人喜欢加牛奶，有人喜欢放凉了喝，但这不影响大家对茶的喜欢，顺便说下，中国人是不是觉得外国人喝茶加什么牛奶加什么糖low爆了？但是结果人家说这是奶茶，大家还不是屁颠屁颠地跑去喝，谓之时尚，其实，根本问题在于，经济决定政治、阶层决定文化，如果是精英人士雪碧兑红酒喝，估计很多人也会学着这样喝，然后给出一大堆所谓的理由来证明这样喝红酒的合理性。

　　一开始我们不太适应葡萄酒的酸涩，这也是人们喜欢兑雪碧、可乐的原因。不过，如果我们总是这样喝葡萄酒，那就实在是对不起酿酒师的劳动了。我们要慢慢学会适应葡萄酒的风味，并学会比较和鉴赏各种不同风格的葡萄酒，这样我们会从中得到更多的乐趣。

　　葡萄酒不能与什么喝

　　1、醋

　　各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。

　　2、胡萝卜

　　胡萝卜虽然是非常有营养的蔬菜，但胡萝卜中的胡萝卜素与红酒在酶的作用下会产生有毒物质，所以胡萝卜也不能与红酒做搭配，但若是胡萝卜单独使用，其营养价值还是很高的。

　　3、海鲜

　　红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。

　　喝葡萄酒的好处

　　1、心血管病

　　葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，降低血管壁的透性防止动脉硬化。另外，原花色素梗塞死亡的危险。

　　2、延缓衰老

　　人体跟金属一样，在大自然中会逐渐“氧化”。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害dna（脱氧核糖核酸）、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化。

　　3、美容养颜作用

　　自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。虽然，饮用红葡萄酒的好处非常多，然而也有量的限制。专家认为，饮用红葡萄酒，按酒精含量12%计算，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。喝红酒的好处可不止这些，日常饮少量的红酒，对我们的身体也是非常有好处的。一起接着往下看吧。

　　4、有助于提高记忆力

　　科学家公布的试验结果表明，适量饮用葡萄酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。此外，研究证明肥胖患者在期间适当饮用葡萄酒，将保持旺盛的精力，不会因为节食而萎靡不振，导致记忆力减退。

　　喝葡萄酒注意事项

　　睡前喝红酒的时间:睡觉前1—半小时，喝50ml左右红酒。红酒中含有睡眠辅助褪黑素，可以发挥调节睡眠周期、作用的。

　　总之，葡萄酒兑雪碧的喝法是前几年葡萄酒热刚刚开始的时候出现的，现在很多人已经知道这种喝法是不正确的。